丽水首届十大名小吃
出炉
11月6日，处州府城人潮涌动、香气四溢！丽水首届十大名小吃大赛在此火热启幕！45道从各县（市、区）层层选拔推荐的地方特色风味小吃，承载着一方水土的记忆与温情，齐聚一堂。凭着“口味鲜美、品类丰富、特色鲜明、共富带动”的鲜明特质，在专家与大众评审团的联合推荐下，丽水首届“十大名小吃”榜单终于荣耀诞生！
莲都卷饼
薄韧饼皮卷入十余种切丝小菜，口感丰富，更有明代戚家军抗倭的忠孝传说为其添韵。
展开剩余81%莲都泡精肉
外酥里嫩，香脆不腻，是丽水人从小吃到大的家乡味，也是游客必带的特色手信。
龙泉生粉粿
番薯粉裹入豆腐、肉末与山珍，搓丸蒸熟，色泽诱人、油润不腻，是龙泉山间的质朴风味。
青田糖糕
糯米与五花肉交织，金黄软糯，甜咸适中，是青田人记忆深处的年节味道。
云和油桶饼
外皮酥脆，内馅滚烫咸香，一口咬下，是几代云和人萦绕心头的童年记忆。
庆元社粿
菇乡点心荟萃庆元传统小吃，其中社粿由春日田埂鼠曲草融入米浆，烙出翠绿薄饼，清香润肺，是传承已久的山野春味。
缙云烧饼
炭火泥炉烤出金黄酥脆，梅干菜与土猪肉的咸香四溢，更是上榜“非遗”的浙江名点。
遂昌长粽
形似长情，馅含乡愁，箬叶裹住高山糯米与土猪肉，粽越长，情愈重。
松阳油豆腐
豆香浓郁，松软多孔，入口油润不腻，是松阳人餐桌上的家常至味。
景宁英川粉皮
米浆蒸制，吃法百变，可汤可炒，是畲乡传承多年的米食风情。
一双巧手，成就风味
一颗匠心，传承温度
一缕乡情，牵动万家
名小吃大赛火热的同时，“妈妈的味道”巧厨娘赛场同样精彩！38位厨娘各展绝活，经过激烈角逐，现场十位佼佼者荣获“十大巧厨娘”称号。
活动圆满落幕，但美食之旅才刚刚开始。让我们一起，循着这份榜单的香气，去打卡，去品味，去感受一个更有滋有味的丽水！
“你最爱的小吃上榜了吗？
你最想念的‘妈妈的味道’又是哪一道？”
欢迎在评论区与我们分享你的美食记忆！
一起为丽水味道打call！
文章来源：丽水市妇女联合会
发布于：北京市配资平台提示：文章来自网络，不代表本站观点。
